阿美龍蝦創(chuàng)建于1989年把不對(duì)所學(xué)與地方傳統(tǒng)相結(jié)合，打造成精品龍蝦，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。于2009年在國(guó)家商標(biāo)總局成功注冊(cè)，2016年阿美龍蝦被評(píng)為中國(guó)名菜，2018年榮獲國(guó)際世博會(huì)金獎(jiǎng)，2019年榮獲淮揚(yáng)菜特色名店稱號(hào)。