餐飲行業結合互聯網營銷模式非常常見，餐飲商家的競爭從過往的堂食，已經演變成堂食+外賣的全方位競爭。

　　而流量成為了商家外賣運營的生命線，不少商家都面臨著流量貴、轉化率低的痛點，針對這些痛點，商家應該如何解決？

　　一、消費者變了，傳統營銷方法不管用了

　　隨著傳統餐飲+互聯網的融合越深，競爭格局以及關鍵成功因素，都在發生深刻而劇烈的變化。

　　以前我們認為產品好，核心競爭力就強。現在對不起，不僅要做好產品運營，還要精通流量運營和用戶運營，這三種運營缺一不可。

　　之所以要產品運營+流量運營+用戶運營，是因為消費者變了。

　　現在消費者的流量80%是來自于線上，主要包括：本地生活服務平臺LBS、特殊目的搜索、社交口碑推薦、內容營銷導航四種。

　　在消費者決定餐廳時，有一部分的用戶行為和用戶體驗也轉移到了線上。

　　有些餐廳有線上流量，但轉化率低的原因就在于：

　　1.沒有促銷活動：消費者往往首先關注這點。

　　2.消費理由不足：線上門店沒有裝修，菜品給的消費理由太同質化，無法促進消費。

　　3.用戶體驗不好：很多與產品無關的體驗，如果功課沒有做好一定會減分，客戶會流失。

　　最后，消費者把帳給結了，是不是和餐廳的關系就結束了？沒有。

　　你想獲得更好的流量，更好的口碑，結賬之后，一定要和消費者良性互動，希望消費者進行口碑傳播，影響潛在客戶，這樣就形成了一個流量閉環。但是，靈虎上海品牌營銷策劃公司品牌推廣顧問發現，這樣也是目前很多商家都很難做到的一點。

　　所以，各位老板要重新建立對流量和消費者的認知，流量是為門店提供銷售線索，但最終消費者是否進行購買，則取決于品牌在消費者心中的認知。

　　二、為什么流量來了，消費者不下單？

　　不管是針對餐飲門店做推廣，還是付費購買線上外賣店的曝光量，很多商家都會面臨兩大痛點：

　　廣告效率太低：100個人進了我這個店，下單的只有2個人，另外98個人不知道干什么去了，轉化率極低。

　　流量太散太貴：找這100個也不容易，花了很大一筆錢買流量。進店的人我也有用戶畫像，但是很奇怪他們就是不消費。

　　中國靈虎廣告是一家專業以品牌規范及線上線下營銷策劃服務商，集VI視覺設計、平面設計、產品包裝設計、品牌規范、宣傳設計、營銷策劃、網絡搭建、線上推廣為一體，向客戶提供品牌和營銷全方位專業的設計機構和網絡運營商。