淮安品牌策劃中心分享：KFC肯德基的品牌策劃故事

　　有一個人，一生中經歷了1009次失敗。但他卻說：一次成功就夠了。

　　KFC肯德基

　　1930年，美國肯塔基州北科爾賓

　　創(chuàng)始人：哈蘭·山德士(Harland Sanders)

　　公司：百勝餐飲集團總部：美國肯塔基州路易斯維爾

　　在全球頂級品牌中，把自己的頭像作為品牌LOGO的并不多，哈蘭·山德士算是做得最成功的。這個世界上最知名的“上校”，現在在超過100個國家的14000多個連鎖店里為各國食客烹飪美味的快餐。他那白色的西裝以及同樣白色的山羊胡子讓眾多迷戀肯德基味道的食客倍感親切。

　　然而，據一份有趣的調查顯示，大多數18歲到25歲的青少年不知道誰是山德士上校，有61%的被調查者說自己不知道肯德基標志上那個長著胡子的老爺爺是誰。天哪，他們竟然不知道這個世界聞名的炸雞店標志里的人是誰? 對任何一個成長于20世紀五十年代之后的美國人來說，肯德基爺爺是真實存在的。你不用刻意去了解他是誰，也不用刻意去看電視里的廣告，任何一個人往任何一個方向走1英里，你就能看到他的笑臉、他親切如爺爺的臉和他的白西裝，然后你就知道那里有肯德基。

　　不過，也許只有65歲時才創(chuàng)立了肯德基快餐品牌的他，才真正明白成功的到來有多么不易。

　　下面是郝先森整理的一些關于肯德基創(chuàng)始人哈蘭·山德士的資料，希望大家看后對這個肯德基標志中的老人以及他創(chuàng)辦的品牌有更深的了解。

　　品牌創(chuàng)始人：山德士上校

　　哈蘭·山德士上校

　　世界的各個角落，在中國的每個城市，我們都會常常看到一個老人的笑臉，花白的胡須，且永遠都是這個打扮，就是這個笑容，恐怕是世界上最著名、最昂貴的笑容了，因為這個和藹可親的老人就是著名快餐連鎖店“肯德基”的招牌和標志——哈蘭·山德士上校，當然也是這個著名品牌的創(chuàng)造者，今天我們在肯德基吃的炸雞，就是山德士發(fā)明的。從最初的街邊小店，到今天的食品帝國，山德士走過的是一條崎嶇不平的創(chuàng)業(yè)之路。

　　山德士的人生軌跡

　　山德士年輕時的照片

　　1890年9月9日，哈蘭·山德士出生于美國印地安那州亨利維爾附近的一個農莊。家境不是很富裕，但也還過得去。然而就在他6歲那年，父親去世了，留下母親和3個孩子艱難度日。

　　為了生活，母親不得不在外面接很多個活計來做，白天得去食品廠削土豆，晚上繼續(xù)給人家縫衣服，自然就沒功夫照料幼小的孩子，山德士是老大，他肩挑起了照顧弟妹、為母親分憂的重任。白天母親不在家，小山德士只好自己做飯，一年過去了，他竟然學會做20個菜，成了遠近聞名的烹飪能手。

　　12歲那年，母親再嫁，山德士和繼父的關系卻不是很好，才念到6年級，他就再也不想讀書了，家里的氛圍憋悶無比，山德士決定去工作，重新換個環(huán)境。他來到格林伍德的一家農場去做工，雖然辛苦，但也能維持個人溫飽。

　　此后他換過無數種工作，可以說什么活兒都嘗試過，做過粉刷工、消防員，賣過保險，還當過一陣子兵，后來他還得過一個函授法學學位，使他能在堪薩斯州小石城當上一段時間治安官。

　　山德士出售炸雞的地方

　　后來到了40歲的時候，山德士來到肯塔基州，開了一家可賓加油站，因為來往加油的客人很多，看到這些長途跋涉的人饑腸轆轆的樣子，山德士有了一個念頭，為什么我不順便做點方便食品，來滿足這些人的要求呢?況且自己的手藝本來就不錯，妻子和孩子也時常稱贊。想到就做，他就在加油站的小廚房里做了點日常飯菜，招攬顧客。

　　在此期間，山德士推出了自己的特色食品，就是后來聞名于世的肯德基炸雞的雛形，由于味道鮮美、口味獨特，很快炸雞就受到了熱烈歡迎，客人們交口稱贊，甚至有的人來不是為了加油，而是為了吃可賓加油站的炸雞。

　　剛開始這樣做的時候，山德士是為了擴大自己加油站的生意，但是反而炸雞的名聲超出了加油站，由于顧客越來越多，加油站已經容不下了，山德士就在馬路對面開了一家山德士餐廳，專營他的拿手好戲——炸雞。

　　為了保證質量，山德士系上圍裙動手燒炸，并投資擴建了可容納142人的大餐廳。這樣，他就創(chuàng)建了一個初級的炸雞市場。以后的幾年，他邊經營、邊研究炸雞的特殊配料(含11種藥草和香料)，使炸成的雞表皮形成一層薄薄的、幾乎未烘透的殼，雞肉濕潤而鮮美。至今，這種配料配方還在使用，但調料已增至40種。而這就是肯德基最重要的秘密武器，正如可口可樂的配方一樣。

　　到了1935年，山德士的炸雞已聞名遐邇。肯塔基州州長魯比·拉豐為了感謝他對該州飲食所做的特殊貢獻，正式向他頒發(fā)了肯塔基州上校官階，所以人們都叫他“親愛的山德士上校”，直到現在。

　　品牌包裝定位，永遠離不開良好的品牌故事背景，而品牌故事由和品牌創(chuàng)始人個人經歷和故事是密不可分的，講好品牌故事對傳播品牌形象是極其有利的一種行為。